• Naša ekipa strokovnjakov pozna vašo panogo in vaše zahteve.
  • Prek naše svetovne mreže smo vam vedno na voljo na kraju samem.
  • Imamo znanje in orodja, da vam lahko ponudimo najboljše svetovanje.
 Contact us now
Stranka: Staatliches Hofbräuhaus München

Kraj
München, Nemčija

Panoga
Živila / pijače / pivovarstvo

Aplikacije
Polnjenje sodov (naprava za keg) / Transportna in dvigalna tehnika / Sistemi za čiščenje CIP™

Hofbräu München se že vrsto let aktivno zavzema za varstvo okolja in podnebja. Pivovarna je certificirana po sistemu EMAS, članica Bavarskega okoljskega pakta ter Zvezne nemške delovne skupine za okoljsko ozaveščeno upravljanje (B.A.U.M. e.V.). Že od leta 2009 se celotna poraba električne energije v 100  % pokriva z zeleno energijo. Dodatni ukrepi, kot so lastna fotovoltaična naprava, projekti za biotsko raznovrstnost na območju podjetja ter lastna čista kultura kvasovk, poudarjajo celosten pristop k trajnosti.

V tesnem sodelovanju s proizvajalcem opreme Albert Frey in Drive Technology Center Süd podjetja SEW-EURODRIVE je bil nov sistem polnjenja sodov moderniziran s pomočjo modularnega avtomatizacijskega sistema MOVI-C®. Hofbräu München pri tem izkorišča raznolikost in hkrati celovitost ponudbe podjetja SEW-EURODRIVE. Tako se pri prevozu sodov uporablja decentralizirana pogonska enota MOVIGEAR® performance. Vključuje sinhroni motor s ploščatim reduktorjem in pogonskim pretvornikom – učinkovito, prostorsko varčno in odporno proti vlagi ter čiščenju.

V portalu horizontalnih in vertikalnih vezalnikov motorna gonila serije DRN.. v kombinaciji s čeljustnim prenosom poganjajo dvigalne sisteme. Pretvorniki za to,MOVIDRIVE®technology, so nameščeni v stikalni omari. Ker za povezavo prek običajnih poljskih avtobusnih sistemov ter inženirske programske opreme ni razlike, ali se uporablja centralna ali decentralizirana elektronika podjetja SEW-EURODRIVE, lahko pivovarna Hofbräu München izkoristi prednosti obeh rešitev.
  • znatno povečati zmogljivost polnjenja
  • zmanjšanje porabe vode in energije
  • vključitev sodobne, decentralizirane tehnologije
  • izpolnjevanje najvišjih okoljskih standardov
  • biti pripravljena na prihodnost in enostavna za vzdrževanje
  • MOVIGEAR®® zmogljivost z učinkovitimi sinhronimi motorji razreda IE5
  • tehnološka vodilna vloga: krmilnik prek MOVI-C®modularnega sistema za avtomatizacijo
  • popolna kombinacija centralnih in decentralnih pogonskih rešitev glede na aplikacijo
  • robustna tehnologija za vlažna okolja z visokimi higienskimi zahtevami
  • popolna integracija v transportne in čistilne sisteme
  • +66 % zmogljivosti polnjenja na isti površini: s 240 na 400 sodov na uro
  • -66 % porabe vode:zmanjšana na tretjino
  • -50 % ogljični odtis: zaradi energetsko učinkovite tehnologije
  • prerez kabla: pri napajalnih kablih
  • pripravljeno za prihodnost in razširljivo
  • hitra podpora: s strani podjetja DTC Süd iz SEW-EURODRIVE v Kirchheimu pri Münchnu
Z decentralizirano tehnologijo sem že imel dobre izkušnje. V kleti s tlačnimi rezervoarji imamo decentralizirano PROFIBUS-priključitev iz nerjavnega jekla – popolnoma brez stikalne omare.

S to tehnologijo delujemo že dve leti brez motenj. Čeprav je tu ves čas vlažno, saj je vodna cev nepogrešljiv spremljevalec pivovarja. Zaradi kompaktnejših oblik vgradnje in decentralizirane zasnove vseh pogonov lahko zdaj na isti površini dosežemo dvojno zmogljivost polnjenja.

Silvio Di Tano (desno na sliki)
Vodja električnega tima, Staatliches Hofbräuhaus München
Ta projekt je bil mejnik – prvič je bila celotna naprava za polnjenje kegov opremljena z decentralizirano tehnologijo. To kaže, kako so naše rešitve usmerjene v prihodnost.

V času, ko je nastala ta ideja, je bila inovativna tehnologija MOVI-C® še povsem nova – MOVIGEAR® performance v razredu IE5 s PROFINET. Danes je to pri nas standard.
Albert Schenker (na sliki levo)
Svetovalec za stranke, SEW-EURODRIVE, Drive Technology Center Süd